Aiguisage et rémoulage
De nombreux passionnés et professionnels font appel à D’Aurax et d’Acier pour prendre soin de leurs couteaux. Aiguisage, rémoulage, entretien… Une dizaine de restaurateurs mouscronnois, […]
Mois : mars 2023
Un cadeau à faire? Changeons les habitudes!
Fête des mères? Fêtes des pères? Anniversaire? Changeons les habitudes! Pourquoi ne pas offrir… un couteau artisanal, un stage d’initiation à la coutellerie ou un […]
Acier carbone ou inoxydable?
Nous travaillons des lames en acier carbone. De quoi s’agit-il? Quelques infos sur les lames en acier carbone VS l’acier inoxydable. Tranchant : Les lames […]
Le couteau dans la poésie
Pelant une poire de tendres gouttes glissent au long du couteau Haiku, Matsuo Bashô